Orval (6,2%) L'incontournable trappiste de notre région ! Elle doit son goût incomparable à la qualité de son eau, de ses houblons et de ses levures. Elle s'appuie sur des variétés spécifiques de houblons, très aromatisées, qui sont liées au premier maître-brasseur d'Orval, originaire de Bavière. Et sa méthode anglaise de houblonnage à cru lui procure une diversité d'arômes tout en maintenant son niveau d'amertume.

Chimay Bleue (9%) Une trappiste foncée à l'arôme puissant.

Rochefort (8%) Bouquet aromatique doux et épicé pour cette 3ème trappiste à notre carte.

Chimay Dorée (4,8 %) A longtemps été réservée à la communauté monastique, cette

                Trappiste se dévoile à vous avec ses arômes rafraîchissants de houblon et d'épices.

TRIPLE KARMELITE (8,4%) Bière fermentation haute - 3 céréales : l'orge, le froment et l'avoine

Notre sélection de bières spéciales

Brasserie MILLEVERTUS (Breuvanne)

Mère Vertus (10%) Triple maltée, avec toutefois une amertume bien présente.

Bella mère (6,5%) Blonde brassée avec 4 variétés de houblons, amertum franche.

Douce Vertus (7%) Bière brune maltée, légèrement fumée, complex mais agréable à boire.

Blanchette de Gaume (5 %) Bière blanche (froment) atypique. Léger goût d'agrumes.

La Pa One (5,5%) Blonde avec du houblon américain, notes citronnées et fine amertume.

Gengoulf (6,1%) Bière blonde-ambrée équilibrée avec une amertum modérée.

L'Ardenne Stout (10%) Brassé avec de l'orge grillé, ce stout est bien marqué par la torréfaction, une amertume fine en bouche lui apporte la sécheresse nécessaire.

Frangine saison (5,5%) Bière très désaltérante, aux arômes fruités et aux notes d'agrumes.

La petite Frangine (4,5%) Bière légère, houblon américain, Très rafraîchissante.

La Rulles Pils Rafraîchissante. 33cl

Nos bières au fût :

Battin Gambrinus Exquise douceur de malt. Agréable et douce. Légère amertume. 

Battin fruitée Bière légère et désaltérante. Saveur unique de fruits rouges          

... D'autres bières sont également à votre disposition ( hors carte )   voir affichage dédicacé en salle

Autres choix :

Brasserie LUPULUS (Gouvy)

Hibernatus Bière d'hiver (10%) Bière de couleur noire, forte.

A la fin de l'ébullition, le brasseur a ajouté une pointe de cannelle.

HOPERA (6%) robe ambrée et légèrement trouble.

BIO (8,5%) Des saveurs fruitées et herbacées avec une agréable amertume et fin de dégustation.

BLANCHE (4,5%) bière blanche, saveurs désaltérantes avec une touche agréablement amère et arrière-bouche.

FRUCTUS (4,2%) bière blanche fruitée, arômes de framboises et des cerises griottes.

Brussels Beer Project     IPA Delta - Voir ci-contre, bière du mois 

Brasserie Curtis                   FIELD - Voir ci-contre, bière du mois

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 SÉLECTION DE JUILLET : 

IPA belge  aux notes savoureuses de fruit de la passion et de litchi.  

Litchi, fruit de la passion, houblon résineux et cédrat acidulé. ambree, 

                   6.5° 33cl

Mais aussi :   L'autre Pils Liégeoise 

« Pas de sucre liquide, pas de mélange de céréales, Field revient à l'origine des authentiques pils »

                     5° 33 cl

Bières éphémères

Juillet 2021